Cassel

Un peu d'histoire...
Jadis, sur le Mont Cassel, il y avait une vingtaine de Moulins. Ces géants étaient construits en bois, sur pivot.
Leurs meules broyaient le blé et les céréales. D'autres, équipés
de pilons et de lames réduisaient en poudre les écorces (de chêne) pour fournir le tan aux tanneurs. Tous étaient mus par le vent : énergie parfois capricieuse mais non polluante.

Le Moulin du Chateau
Datait du XVIème. Il brula, comme tant d'autres, le 30 octobre
1911. Il se transforma - dit-on - en une immense torche visible
depuis Dunkerque, Calais, Ypres et même Arras.
En 1947, le Syndicat d'Initiative de Cassel racheta le Moulin Ruytoor d'Arnèke (59). Celui-ci se délabrait parce qu'abandonné : le Meunier y avait perdu la vie accidentellement.
Devenu le Kasteel-Meulen, il fut un des premiers Moulins ouverts au public en 1949. Aujourd'hui, les visites sont guidées : on assiste à la mouture et au tamisage. Quatre qualités de farine fraîche sont produites et offertes gratuitement.

Date de cette photo : 20 mai 2007 - 11:31
Envoyé par : sandra38
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